Yaz aylarında hem serinlemek hem tatlı ihtiyacını gidermek için tercih edilen en güzel lezzetlerden biri dondurmadır. Tamamen damak tadınıza uygun olan dondurmaları evde yapmak ise keyfinizin katlanmasına yardımcı olacaktır. Yazımızda yer alan 5 pratik dondurma tarifi ile yazı serin ve lezzetli geçirmeniz mümkün.
Pratik Dondurma Tarifleri
İki Malzemeli Dondurma
Oldukça az malzemeli ve pratik bir tarif olan iki malzemeli dondurma için gerekli malzemeler;
- 2 adet muz
- 10 adet çilek
- Tatlandırmak için şeker, bal ya da pekmez (isteğe bağlı)
Yapılışı
Muz ve çileği blenderda püre haline getirip bir kaba boşaltın. Ardından en az 8 saat ya da bir gece dondurucuda bekletin ve servis edin.
Vegan Dondurma
Vegan dondurma için ihtiyaç duyulan malzemeler;
- 2 adet muz ve istenilen meyveler.
- Bir çay bardağı badem sütü
- Bir çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
- İsteğe bağlı kaju, badem, ceviz gibi kuruyemiş
Yapılışı
Öncelikle meyveler çok sert olmayacak şekilde dondurucuda dondurulur. Ardından meyveleri blenderdan geçirerek dondurma kıvamı alması sağlanır. Bu aşamadan sonra içine badem sütü, Hindistan cevizi yağı ve kuruyemişler eklenir. Bekleme süresi olmadan tabağa alarak servis edebilirsiniz.
Kakaolu Dondurma
5 pratik dondurma tarifi yazımızın en sevilen lezzetlerden biri olan kakaolu dondurma için malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
Süt, şeker, vanilya, nişasta ve kakao öncelikle bir kapta güzelce harmanlanır. Krema orta ateş ısıda kaynamasına izin verilmeden ısıtılır ve üzerine kakaolu karışım eklenir ve biraz kıvam alana kadar pişirilir. Bu işlemden sonra karışım buzdolabında yaklaşık 4 saat kadar soğutulur ve ardından dondurucuya alınır. Dondurma dondurucudayken her 30 dakika da bir blander yardımı ya da çatal yardımı ile güzelce karıştırılır. Bu işlem en az 4 kez tekrarlanır. Ardından dondurma başka kaba aktarılır ve bir yarım saat kadar daha dondurucuda bekletildikten sonra servis edilir.
Şeftalili Dondurma
Yaz aylarının en güzel meyvelerinden olan şeftali ile hazırlayacağınız dondurma için ihtiyaç duyulan malzemeler;
- 8 şeftali
- 500 gram süzme yoğurt
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı
Şeftalililerin kabukları soyulur ve ardından irice doğranır. Ardından şeftalilerin içine pudra şekeri ve yoğur eklenir. Tüm malzemeler blenderda geçirilir ve dondurma harcı yaklaşık 9 saat dondurucuda bekletilir ve servis edilir.
Meyveli Sorbe
Serinletici ve lezzetli meyveli sorbe için gerekli malzemeler;
- Böğürtlen, frambuaz, çilek, limon, dut gibi istenilen tek bir meyve ya da birkaç meyve
- Tatlandırmak için isteğe bağlı oranda şeker
- Su
Yapılışı
Toz şeker ve suyu derin bir tencerede ocağa alıp şeker iyice eriyene kadar karıştırın. Karışımı kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ardından soğumaya bırakın. Bundan sonra meyvelerinizi blenderdan geçirin ve dondurucu için uygun derin bir kaba alın. Pürenin üstüne şerbetinizi dökün iyice karıştırın. 30 dakika da bir kaşık yardımı ile sorbenizi karıştırın ve 8 saat sonra servis edin.
